Producto
Así se ve por dentro
Capturas reales del sistema con datos del cliente Grupo Cantábrico (9 almacenes, 40 productos, 6 escandallos).
Dashboard
Panel de control: todo a un vistazo
Valor de inventario, stock por local, alertas activas. En tiempo real, sin esperar cierres mensuales.
- 4.667 € en stock, 40 productos, 1.212 unidades controladas
- 9 almacenes distintos (central, cocinas, barras, cámaras)
- Alertas automáticas de stock bajo y caducidades próximas
- Exportación PDF para reuniones de dirección
Catálogo
Productos con categorías, alérgenos y temperatura
Un catálogo único que se sincroniza entre todos los locales. Búsqueda instantánea y alta por código de barras desde el móvil.
- Categorías visuales: Carnes, Pescados, Lácteos, Bebidas…
- Filtros por temperatura (refrigerado, congelado, ambiente)
- Importación masiva desde Excel en un click
- Alta con código de barras escaneando con el móvil
Pedidos
Workflow de pedidos a proveedores
Borrador → Enviado → Recibido. Cada cambio de estado genera el movimiento de stock automáticamente.
- Filtros por estado: Borrador, Enviado, Parcial, Recibido
- Recepción con discrepancias (pedí 10, llegan 8)
- Sugerencias automáticas según stock mínimo y ventas
- Historial de precios por proveedor
Escandallos
Food cost real por plato, recalculado cada día
Cuando sube el precio de la materia prima, sabes al instante qué plato ha dejado de ser rentable.
- Recetas con sub-recetas anidadas (salsas, bases, guarniciones)
- Merma por ingrediente incluida en el cálculo
- Margen objetivo vs. margen real en tiempo real
- Alertas cuando un plato baja del margen esperado